хранение мяса

О нас

ООО "МясПродТорг" ведет оптовую и мелкооптовую торговлю мясной продукцией отечественного производства: говядина, свинина, курица, баранина.

Сотрудничая с производителями напрямую и имея собственный склад с современным, высокопроизводительным охлаждающим оборудованием, а также парк рефрижераторов мы гарантируем соблюдение норм транспортировки и хранения мяса и обеспечиваем максимально комфортный ценовой диапазон для своих клиентов.

Имея 20 летний опыт работы в сфере поставок мяса и приобретая продукцию напрямую у производителя, мы тщательно контролируем качество.

Особенности холодильной обработки и хранения мяса

Особенности холодильной обработки и хранения мяса

Р. С. Юлдашев, технический директор ООО «Холод Систем»

В данной статье рассмотрены основные способы холодильной обработки и основные параметры хранения мяса. Приведенные данные могут стать основой для выбора схемы охлаждения, подходящей именно для вашего производства.